簡単！ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 3本
- サラダ油 大さじ2
- ★めんつゆ（2倍濃縮） 50ｃｃ
- ★水 100ｃｃ
- ★砂糖 小さじ1
- ★しょうが(みじん切り） 小さじ1
- みょうが（千切り） 少々
作り方
- 1 ナスはへたを取り、縦半分にしてから皮に斜めに切り込みを入れ、水にさらしてアクを抜く。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、水気を取った(1)のナスを皮の方から焼き、焼き目が付いたらひっくり返して反対側も焼く。
- 3 ナスの両面に焼き目がついたら★の調味料を入れ、蓋をして10分程度煮る。
- 4 火を止め、しばらくナスに味を染み込ませたら、器に煮汁ごと盛り、みょうがを載せれば出来上がり。
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れなママ
食いしん坊な兼業主婦です。
お腹ペコペコで仕事から帰ってきて、しかも時間がない・・・そんなときでも簡単にチャッチャッと作れ、「美味しい～♪」と言ってもらえる料理を日々考えています。
毎日の献立の参考にしてもらえたら嬉しいです。
ぜひ、つくったよレポートもよろしくお願いします。
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