台湾まぜそば風うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニラ、葱は、小口切りにしておく。かつお節は、マジックブレッドに入れて、粉状にしておく。海苔は、賽の目に切っておく。
- 2 フライパンを熱し、豚挽肉を炒め、肉の色が変わったら、焼き肉のたれ、豆板醤を入れ、さらに炒める。（1分位）
- 3 お湯（分量外）を沸かし、うどんを表示時間通りに茹で、ざるにあげる。
- 4 3を、ボールに入れ、◎で、和える。
- 5 4を、器に入れ、にら、葱、卵黄、かつお節、海苔を、トッピングし、よく混ぜて頂く。
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