とろける豚バラチャーシューまん レシピ・作り方
材料（10個人分）
- ドライイースト 小さじ1
- 上白糖 大さじ1
- ぬるま湯 100cc
- 薄力粉 150g
- 強力粉 150g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 牛乳 70cc
- 塩 ひとつまみ
- ID 1920017036 チャーシュー 10枚（厚さ1cm)
- 粉辛し 大さじ１
- お湯 小さじ1
作り方
-
1
ぬるま湯にドライイースト、上白糖を加え混ぜておく。
チャーシューを1cm幅に切る。
-
2
ホームベーカリーに１と薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダー、サラダ油、牛乳を加え、こねる。
＊ホームベーカリーがない時は10分手で捏ねる。 - 3 生地を発酵させる（１時間）。
-
4
生地を取り出し、10個に分け、丸め、生地を休ませる（10分）。
-
5
生地を楕円に伸ばし、チャーシューをはさむ。クッキングペーパーに乗せて、発酵させる。
-
6
蒸し器の水が沸騰したら、火を止め、生地を入れる。中火で15分蒸す。
- 7 粉辛子をお湯でとく。お好みでチャーシューまんにつける。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）肉まん
- 料理名
- チャーシューまん
天の文
初めまして、Peaceful Smileの天の文です。食べること、作ること、笑顔を見ることが大好きです。旬のものを楽しく、毎日の食事を簡単に、そして、いつでも美味しく食べれるように記録しています。目にとめて下さった方にも参考になれば幸いです。今日もpeaceful smileな１日でありますように〜♪感謝♫
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