最強!バター醤油味の春ネギとコシアブラの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 春ネギ 1本
- コシアブラ(大) 3〜5個
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- バター 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 胡椒 3振り
作り方
- 1 コシアブラ、ネギを洗い、コシアブラは2cmの長さ、ネギは小口切りにする。
- 2 油を入れ、ネギを炒める
- 3 卵をとき、ネギと一緒に炒り卵にする。
- 4 フライパンにコシアブラを入れ、中火にし軽くいる。
- 5 コシアブラがしんなりしたところで、醤油とバターを加え、軽く炒め火を消す。
- 6 コシアブラに炒り卵とネギ、ごはんを加え、よく混ぜる
- 7 盛り付けしたら、胡椒を一振りして完成!
きっかけ
コシアブラの天ぷらが続いてしまうので、混ぜご飯にしました。
おいしくなるコツ
ネギとコシアブラは炒めることで、さらに美味しくなります。胡椒を使うと、味がしまり、減塩になります。
- レシピID:1920017634
- 公開日:2018/04/30
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