ポリ袋でしっとり鶏ハム レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、半分に切っておく。
- 2 ポリ袋（耐熱性のもの）に、塩麹、鶏むね肉を入れ、半日冷蔵庫で、休ませる。（途中、上下を返す）
- 3 鍋にお湯を沸かし、2を入れ、もう一度沸騰したら、火を止めて蓋をして、放置する。
- 4 冷めたら、保存容器に汁ごと入れて、冷蔵庫で保存する。(2日位で食べきれる量です)
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