大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 中1本
- 砂糖 大3
- 水 大2
- レモン汁 小1
- 黒ゴマ 大1
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 さつまいもは、短冊切りにして、水にさらしておく。
- 2 さつまいもの水気をペパーで拭きとり、油を熱した中に、入れていく。（中火で5分位）
- 3 フライパンに、水、砂糖、レモン汁を入れ、煮つめる。（ブクブクいうくらい）
- 4 3に2と黒ゴマを入れ、汁けがなくなるまで、煮絡めていく。
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