マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉と、ベーキングパウダーを、合わせて振るっておく。
2. 2 ボールに、卵を割りいれ、砂糖を2～3回に分けて加えて、ドロリとするまで、泡立て器で混ぜる。
3. 3 2に、振るっておいた粉を入れ、泡立てきで混ぜ合わせる。
4. 4 まだ、粉っぽさが残っている3にレンジで1分位チンして溶かしたバターを、回しいれ、まんべんなく混ぜる。
5. 5 型の8分目まで、タネを、流し入れる。
6. 6 180℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。
7. 7 焼き上がったら、網の上で冷ます。