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ご飯がすすむ!豚ロースの黒酢あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース肉(とんかつ用)

    3枚

  • 塩こしょう

    少々

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ピーマン

    2個

  • ※酒

    1/2カップ(100cc)

  • ※黒酢

    大さじ3

  • ※砂糖

    大さじ2

  • ※しょうゆ

    大さじ2

  • ※鷹の爪(小口切り)

    1本

  • 水溶き片栗粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!豚ロースの黒酢あんかけ
  • 500円前後

豚ロース厚切り肉のソテーに黒酢あんをかけました。簡単だけどひと手間かけたような仕上がりに。

作り方

  • 1

    豚肉は塩こしょうをふって、熱したフライパンでこんがりソテーして取り出す。

  • 2

    同じフライパンで、薄切りにした玉ねぎ、ピーマンを炒める。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしたら、混ぜ合わせた※を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  • 4

    一口大に切った肉の上に3の黒酢あんをかけて出来上がり。

きっかけ

シンプルなソテーに味をかえて黒酢あんをかけてみました。

おいしくなるコツ

お好みのお野菜であんを作ってください。具沢山で美味しいです。

レシピID: 1920016539

公開日:2017.12.28

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関連情報

料理名
豚ロース肉の黒酢あんかけ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
簡単あんかけソテー黒酢

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