作り置きおつまみ！赤味噌風味の牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
こんにゃくは一口大にちぎり、水から沸騰させ５分煮る。
にんじんと大根は同じ大きさに切る。 -
2
牛すじは大き目の一口大に切る。鍋に水２カップと牛すじを入れ沸騰させ、出てきたアクを取り除く。
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3
２の鍋に、１のこんにゃく、にんじん、大根、スライスしたしょうが、※を加え、弱火でコトコト１時間煮込む。
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4
赤味噌を加え、さらに３０分煮込む。
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5
できあがり。
お好みで、刻みねぎを乗せてどうぞ。
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- 料理名
- 牛すじ煮込み
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みーちゃん69142019/05/18 11:17
赤味噌を加えた牛すじ煮込み、おつまみにピッタリですね❤
大根にもしっかりと味がしみ込んで、とても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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赤味噌のコクがギュッと詰まったトロトロの牛すじはご飯はもちろん、あてにピッタリ。