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かぼちゃが甘い!ガリバタチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃが甘い!ガリバタチキン
  • 500円前後

ほどよく崩れたかぼちゃがチキンとブロッコリーに絡まって美味!にんにくとバター、かぼちゃの甘さでご飯もすすみます。

作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩少々を入れた沸騰した湯で固めに茹でる。
    かぼちゃは一口大の薄切りにする。

  • 2

    フライパンにバターを溶かし、もも肉を皮目から焼く。あいた所にかぼちゃを入れる。

  • 3

    鶏もも肉を両面焼き、かぼちゃに火が通ったらブロッコリーを加え、ざっくり炒める。
    仕上げに、混ぜ合わせた※を入れ、全体を絡めて出来上がり。

きっかけ

ボリュームを出すためにかぼちゃとブロッコリーを入れ、自然な甘さととろみを加えました。

おいしくなるコツ

もも肉の皮目が焼け、ひっくり返したときに蓋をして蒸し焼きにすると、しっとり焼け、かぼちゃも程よくやわらかくなります。

レシピID: 1920016455

公開日:2017.12.05

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関連情報

料理名
ガリバタチキン
料理用途
普段の料理 おつまみ

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