ベーコンとほうれん草のそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草をさっとゆで、水にさらして水気を絞る。
   そうめんをゆでるお湯を沸かしておく
2. 2 ほうれん草とベーコンを3センチ幅位に切る。
   にんにくは薄切りにする
3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、ベーコンを炒める。
4. 4 そうめんを1分間ゆでてざるに取り、流水で洗う。（ゆで汁は少し残しておく）
5. 5 フライパンにそうめんとほうれん草を加えて炒め合わせる。麺がくっつくようならゆで汁を少し足す。
6. 6 時間をかけると麺がくっつくので手早くすること。お皿に盛り付けたら粗挽き胡椒をかけて出来上がり