大根とひき肉のトロッと煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根は一口大の乱切りにする。
しょうがはみじん切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油をひきしょうがとひき肉を炒める。肉がパラパラになったら大根を炒め合わせる。
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3
大根にかぶるくらいの水を入れ、ひと煮立ちさせアクをとったら、しょうゆと砂糖を加え、蓋をして大根に火が通るまで煮込む。
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4
大根に火が通ったら、蓋をとり火を強め、煮汁を飛ばす感じで煮詰める。
煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて出来上がり。
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トロトロの大根ととろみをつけたあんが絡んで止まりません！