簡単おつまみ！ふんわり一口れんこんハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ミンチ ２２０ｇ
- 蓮根 ２３０ｇ
- 塩 少々
- 酒 小さじ１
- 薄口しょうゆ 小さじ１
作り方
- 1 蓮根は皮をむき、お酢を入れた沸騰した湯で５分茹でる。
-
2
ボウルに豚ミンチと塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
すりおろした蓮根、しょうゆ、酒を加え、さらによく混ぜる。 - 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、一口大に丸めた２を両面こんがり焼いて出来上がり。
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- 料理名
- 蓮根ハンバーグ
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ポン酢であっさりとどうぞ。