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揚げずに簡単居酒屋メニュー!ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げずに簡単居酒屋メニュー!ししゃもの南蛮漬け
  • 300円前後

焼き立てでも、じっくり1日浸けてからでも美味しい作り置きできる南蛮漬けです。
お弁当のおかずにもどうぞ。

作り方

  • 1

    鷹の爪は種を取り、しょうがはすりおろす。
    バットに※を混ぜ合わせておく。

  • 2

    ししゃもに小麦粉を塗し、余分な粉ははたく。
    熱したフライパンにサラダ油をひき、ししゃもを両面焼き付ける。
    熱々のうちに漬け汁に浸してできあがり。

きっかけ

揚げなくても火が通りやすいししゃもで簡単に作りました。

おいしくなるコツ

漬け汁の量を増やして、玉ねぎやピーマンなどのお野菜を一緒に浸けても美味しいですよ。その際は、漬け汁、生野菜、焼き立てししゃもの順番に浸けると野菜にもじんわり火が通ります。

レシピID: 1920015629

公開日:2017.01.31

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2019.09.02

    オススメされていたので野菜も入れてみました。焼いただけでは頭を残す主人が丸ごと食べました。ありがとうございます。

    ありがとうございます。丸ごと食べてもらえてうれしいです♪

    お返事を見る

  • 2019.03.02

    夫に好評でした。写真が縦で申し訳ないです(^_^;)美味しかったです。

    ありがとうございます!お口に合って良かったです♪

    お返事を見る

  • 2018.08.07

    暑くても食が進みました
    とっても美味しかったです

    お口に合ってよかったです♪ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2018.06.06

    小麦粉を忘れてしまいました^^;さっぱりしてこれからの季節に良いですね♪

    お口に合ってよかったです♪ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.02.21 15:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月24日(金)のPickupレシピコーナーに、鶏のから揚げさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ししゃもの南蛮漬け
料理用途
普段の料理 おつまみ

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