ドライトマト×ベーコン×チーズのおかず系スコーン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ドライトマトはお湯に１０分浸けて戻し、しっかり水気を絞ったら細かく刻む。
ベーコンは細切りにする。 -
2
FPに※を入れ、サラサラの状態になるまで混ぜたら、ボウルに移し替える。
１のドライトマトとベーコン、粉チーズを入れ、全体に散らばるようにさっくり混ぜ合わせる。 - 3 よく溶いた卵＋牛乳液を加え、捏ねないようにざっくりとポロポロ状態になるよう混ぜる。
- 4 ギュッとひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
- 5 打ち粉をした台で、生地を伸ばし、折り畳みを２～３回繰り返し、２ｃｍくらいの厚みにして型抜きをする。
- 6 予熱済み２００度のオーブンで約２０分焼いてできあがり。
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黒コショウがピリッとスパイシーでビールに合う大人味です。