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簡単!シャッキリれんこんのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • れんこん

    110g

  • ブロッコリー

    70g

  • ベーコン

    2枚

  • ※サラダ油

    大さじ1

  • ※米酢

    大さじ1/2

  • ※ケチャップ

    小さじ1

  • ※粒マスタード

    小さじ1/2

  • ※塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!シャッキリれんこんのサラダ
  • 300円前後

コクのあるタレなので、軽く食べたいときのメインにも!
いろんなお野菜で使えます。

作り方

  • 1

    ボウルに※を混ぜ合わせておく。

  • 2

    れんこんは皮をむき薄めの半月切りにして酢水にさらし、沸騰した湯でれんこんが透けるくらいにゆでる。
    ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた沸騰した湯でお好みの固さに茹でる。

  • 3

    ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒める。

  • 4

    れんこん、ブロッコリー、ベーコンを1に入れてしっかり混ぜ合わせたらできあがり。

きっかけ

食べ応えのあるサラダを考えました。

おいしくなるコツ

茹でた後の野菜の水気はしっかりと切ってくださいね。

レシピID: 1920015544

公開日:2017.01.10

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関連情報

料理名
れんこんのサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
サラダ蓮根簡単ボリューム

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