フードプロセッサー使用！サックリごまのスコーン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 小麦粉 １５０ｇ
- 強力粉 ５０ｇ
- 砂糖 大さじ１
- 塩 一つまみ
- ベーキングパウダー 小さじ２
- 無塩バター ５０ｇ
- 卵１個＋牛乳 １００ｇ
- 白ごま 大さじ１
- 黒ごま 大さじ１
作り方
- 1 フードプロセッサーに小麦粉、強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、小さくカットしたバターを入れ、サラサラになるまで混ぜる。
-
2
ボウルに移し替え、ごまを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
次によくかき混ぜた卵＋牛乳を入れ、練らないようにざっくり混ぜ合わせる。 - 3 ラップでひとまとめに包み、冷蔵庫で３０分休ませる。
- 4 打ち粉をした台で、生地を折りたたみ伸ばしを３～４回繰り返し、１～２ｃｍの厚さに伸ばして型抜きする。
- 5 表面にハケで牛乳（分量外）を薄く塗り、予熱２００℃のオーブンで２０分焼いてできあがり。
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- 料理名
- 胡麻のスコーン
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胡麻のプチプチした食感も楽しいですよ。
クリームチーズたっぷり塗ってどうぞ。