茄子の肉巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子は 短冊に切って 焼いて火を通し冷ましておきます。
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2
肉を広げて 茄子を巻きます。
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3
フライパンに巻き終わりを下にして 前面をコンガリ焼き火を通し 出た脂はきれいにふき取り別皿に。
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4
生姜は 皮を包丁で削いで 千切りに
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5
③のフライパンに④と◎を入れ煮詰め 肉を戻して絡めます。
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- 料理名
- 茄子の肉巻き
あ——ちゃん
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生姜焼きにしてみました。