レッドオニオンの酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- レッドオニオン（広島県産） １コ （ 180g ）
- ◎天塩 １ｇ
- ◎黒酢 大さじ４
- ◎きび砂糖 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎは 繊維に逆らってスライスし ３０分放置します （ 時間外 ）
＊放置する事で辛味成分が減って甘くなるようです＾＾
＊水にさらすと 薬効成分が水に溶け出すので NG
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2
容器に◎を入れて合わせておきます。
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3
②に①を入れて 混ぜて蓋をして 冷蔵庫に
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4
１日目の状態 色鮮やかに発色しました。
＊塩分 減糖なので １週間で消費を
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5
広島県産の玉ねぎ使用
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- 料理名
- 黒酢漬け
あ——ちゃん
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hannah2122021/02/27 20:27
辛味もなく酸っぱさがたまりませんね！
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