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ヘルシーメンチカツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 牛ひき肉

    150g

  • 玉ねぎ

    半コ ( 80g )

  • 2g

  • こしょう

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • △卵

    2コ ( 30g )

  • △牛乳

    大さじ1

  • △パン粉

    大さじ3

  • ●小麦粉

    大さじ2

  • ●卵

    半コ ( 30g )

  • ●水

    大さじ1

  • ◎パン粉

    大さじ8

  • ◎サラダ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシーメンチカツ
  • 500円前後

揚げたものと 見た目 変わらず (*^^)v
色よく焼けて 美味しそうでしょ ♪♪

作り方

  • 1

    フライパンに ◎を入れ 弱火で炒って冷ましておきます。

  • 2

    玉ねぎは みじん切りし ルクエでボイルし冷まします。

  • 3

    ボウルに牛ひき肉と②と△を入れ 塩こしょう ナツメグを入れます。

  • 4

    ③を手早く しっかり練ります。

  • 5

    ④を四等分し ●を混ぜたものをくぐらせ ①を全体につけます。
    *●は 少し硬めの天ぷら衣で 小麦粉→溶き卵 手順を省いています。

  • 6

    オーブンシートに ⑤を並べます。

  • 7

    オーブントースターを230℃に予熱した中で 10分焼きます。
    *機種によって違うので 目安にして下さい。

  • 8

    付け合わせは お好みで

  • 9

    24ページに掲載されてています^^

きっかけ

ノンオイルフライヤー機能付きオーブントースターを使って

おいしくなるコツ

牛赤身 80%以上のものを使用し 見た目も大切なので パン粉は 少量のサラダ油を入れて炒り 揚げた感じに仕上がるように工夫をしました。

レシピID: 1920015308

公開日:2016.10.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.07.13

    揚げたメンチみたいです。美味しくいただきました。

    美味しく作って下さって嬉しいです^^  菊丸33097408さん レポありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
メンチカツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
メンチカツ

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