フライパンで温野菜 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種とワタを除き、３～４ｃｍ角に切る。にんじんは皮をむき、細い部分は３～４ｃｍのぶつ切り、太い部分は縦半分に切ってから３～４ｃｍに切る。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分も固いところを除いて食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分に割き、長さを半分にする。
- 3 フライパンに野菜を並べ入れ、水を加えふたをし、中火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にし、１０～１５分蒸し煮にする。かぼちゃやにんじんがやわらかくなればＯＫ。水が残っていれば、ふたを外し、強火にして水分を飛ばす。
-
5
塩、コショウなどお好みの調味料をかけて食べる。
写真は塩とオリーブオイルです。
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- カテゴリ
- ホットサラダ・温野菜
- 料理名
- 温野菜
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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