とうもろこしと枝豆の冷製スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 枝豆（広島県産） ４０ｇ
- とうもろこし(広島県産） １００ｇ
- 玉ねぎ（広島県産） １００ｇ
- ハーフベーコン ３７ｇ
- パセリ 小さじ２
- 水 ４００ｃｃ
- ◎チキン・ポークブイヨン ４ｇ
- こしょう 少々
作り方
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1
とうもろこしは 実を芯から取ります。
枝豆は茹でて サヤから出します。
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2
ベーコン 玉ねぎは
とうもろこしの粒の大きさ位の角切りに
-
3
フライパンに分量の水と①のとうもろこしと芯 ②と◎入れて コトコト 蓋をして煮ます。
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4
玉ねぎが柔らかくなるまで
-
5
芯を取り出し こしょうをして 火を止め あら熱が取れたら 枝豆を加え冷蔵庫に入れて冷やします。
-
6
器によそい 刻んだパセリを散らして 出来上がり。
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- 料理名
- 冷製スープ
あ——ちゃん
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LINママ2017/07/11 21:57
あっさりしてるのに食べ応えもあり、夏らしいスープでした。
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しっかり噛んで いただいて下さい。