食べきり いちごミルクマフィン レシピ・作り方

食べきり いちごミルクマフィン
  • 約30分
はらのむし
はらのむし
いちごジャムと練乳でいちごミルク風味にしてみました。

材料(1~3人分)

  • 薄力粉 55g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 1/2個
  • きび砂糖 10g
  • 無塩バター(溶かす/オイルでも可) 20g
  • いちごジャム 大さじ1
  • 練乳 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで1分くらい泡立てる。
  2. 2 溶かしバターを加えて混ぜる。
  3. 3 ジャムを加えて混ぜる。
  4. 4 練乳を加えて混ぜる。
  5. 5 牛乳を加えて混ぜる。
  6. 6 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
  7. 7 生地を型に分け入れ、170℃に予熱したオーブンで23~25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。

きっかけ

食べきり量で作るマフィンのバリエーションを増やしたくて。

おいしくなるコツ

7号サイズで3個分です。 バターはオイルに変えてもOKです。熱に強くクセがないものなら、なんでも大丈夫だと思います。 冷めたら、1分ほどオーブントースターで焼き直すと、ふかっとします。

  • レシピID:1920013214
  • 公開日:2015/10/26
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カテゴリ
マフィン
料理名
マフィン
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