青いトマトで作る青トマトの醤油漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ねこりん♪
青トマトには“トマチジン”という特有の物質が含まれ、これが体を強くしてくれるという。トマチジンは肥満治療できる可能性もあるらしい。ただし、一度に大量に食すのは❌
材料（1kg人分）
- 青トマト 1kg
- 醤油 200cc
- おろしニンニク 大さじ1
- おろしショウガ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 味の素 5振り
作り方
-
1
青トマトのヘタを取り流水で洗い皮を剥いたらくし形切りにする
-
2
煮沸消毒した瓶、又は保存袋にトマトとその他の材料を全て入れ混ぜ、冷蔵庫に入れる。(ニンニクの匂いが気になる場合入れなくてもOK)
-
3
一晩置いたら食べごろ。(置く時間は時間外) そのままの大きさでもいいですが、味が濃いのでスライスしたり刻んでご飯にのせたり、冷奴にのせたり、納豆に混ぜたりしたら美味しいです。
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