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バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分~人分

  • 薄力粉

    120g

  • ココナッツオイル

    大さじ4(60cc)

  • M1個

  • 砂糖

    40g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー
  • 100円以下

バター不使用。
ココナッツオイル香る懐かしさ感じるサクサクなクッキーレシピです。

作り方

  • 1

    ココナッツオイル(固形ならレンジで溶かす)に砂糖を加えてボウルの中でよく混ぜる。

  • 2

    室温に戻した卵を割り入れよく混ぜる。

  • 3

    薄力粉を加えよく混ぜる。

  • 4

    生地をまとめて10〜15等分にして丸めオーブンシートの上で厚さ5ミリ程度の丸形にする。
    (棒状にして冷凍庫で10〜15分固めて切ってもいいです。)

  • 5

    170℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
    よく冷まし出来上がり。
    保存は冷蔵庫へ。

きっかけ

身体に良いココナッツオイルでクッキーを作りたかったので。

おいしくなるコツ

冷凍せずに形を作る時、生地が手にくっついてまとめにくい場合、少量のココナッツオイルを手につけてみてください。
今回の生地の表面の凹凸は、しゃもじを押し当ててみました。
焼くと生地が広がります。隙間をとって焼いて下さい。

レシピID: 1920013018

公開日:2015.08.11

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  • アメデオロッシ
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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.11.21

    ココナッツオイルの香りが良くて、サクサクとっても美味しかったです( ˊᵕˋ )♡

    つくレポありがとうございます♪
    美味しく出来て良かったです(^-^)v
    良かったらまた作って下さいね~m(__)m

    お返事を見る

  • 2017.03.30

    ココナッツオイルでサクサクに仕上がりました。ありがとうございます♪

    つくレポありがとうございます♪
    アレンジしてくださったのかな?
    美味しそうに焼き上がりましたねヽ(´▽`)/
    良かったらまた作ってくださいね(о´∀`о)

    お返事を見る

  • 2016.05.20

    少し焦げてしまいましたが素朴な味が母にとても好評でした!また作ります。

    つくレポありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
    お母様に気に入って頂いて嬉しいです。
    また作ってみて下さいね♪

    お返事を見る

  • 2016.05.02

    懐かしい素朴な味ですね。
    家族みんなで美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。

    つくレポありがとうございます♪
    ご家族皆さんで美味しく食べられて良かったです。
    私も素朴で懐かしい味が大好きです♪ヽ(´▽`)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ココナッツオイルクッキー
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物

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