本格的ポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉の筋を数カ所切れ込みを入れます。塩で下味をつけ、５〜１０分おきます。
-
2
キッチンペーパーで表面を押すように拭きます。胡椒で味付け。
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3
小麦粉をふります。
-
4
油をひき１分３０秒ほど温めてから片面３分づつ中火で焼きます。
余分な油を吸わせます。
Aの調味料を、回し入れ蓋を閉め１分ほど蒸し焼きします。
- 5 肉を取り出し、フライパンの油をさらに熱してソースにして肉にかけて出来上がり。
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