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ざるそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • そば

    1人前

  • 水(茹でる用)

    1リットル

  • ひとつかみ

  • めんつゆ

    50ml

  • 水(めんつゆ用)

    50ml

  • ネギ(青い部分)

    少々

  • わさび

    少々

  • きざみのり

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ざるそば
  • 100円以下

暑いときに♪

作り方

  • 1

    茹でる用の水を鍋に入れて、わかす。
    わいたら、そばを入れて、時間通りにゆでる。
    吹きこぼれないように、再沸騰したら、火を弱火にしてください。

  • 2

    そばとそばがくっつかないように、箸で混ぜながらゆでる。

  • 3

    茹で上がったら、ザルにあけて、分量外の水でしっかり冷やす。

  • 4

    水気をきって、氷をいれる。
    めんつゆとめんつゆ用の水、きざみのり、ネギのみじん切り、わさびをまぜて、そばつゆにしてください。

きっかけ

そばがあったら

おいしくなるコツ

しっかり冷やす♪

レシピID: 1920012594

公開日:2015.05.07

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料理名
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