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薄力粉だけで作る餃子の皮のニラ餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 薄力粉

    100g

  • 50ml

  • 小さじ2分の1

  • 片栗粉

    大さじ3位

  • 豚ひき肉

    100g

  • ニラ

    50g

  • おろし生姜

    少々

  • 大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ1〜2

  • ぬるま湯

    100ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
薄力粉だけで作る餃子の皮のニラ餃子
  • 300円前後

薄力粉だけだと、皮が柔らかいので、包みにくく、丸くなりました。

作り方

  • 1

    薄力粉、水、塩をまぜて、よくこねて、ひとまとめにする。

  • 2

    片栗粉をまぶして、包丁で生地を切り分けて、円形にのばす。

  • 3

    豚ひき肉、ニラのみじん切り、おろし生姜、醤油、酒をよくこねる。

  • 4

    餃子皮で3をつつむ。

  • 5

    フライパンにサラダ油を引いて、作った餃子を焼く。中火で焼き目をつけて、ゆるま湯をいれて、蓋をし蒸し焼きにする。

  • 6

    水分がとぶまで蒸し焼きにして、カリカリになるまでやいて出来上がり。

きっかけ

薄力粉だけで手作り餃子を作りたくて

おいしくなるコツ

ニラをたっぷり入れてください♪

レシピID: 1920012580

公開日:2015.05.05

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