いかなごのくぎ煮 レシピ・作り方
材料（300ｇ分人分）
- いかなご ３００ｇ
- 生姜 一カケ
- 醤油 ６０ｇ
- 酒 ４０ｇ
- 本みりん ４０ｇ
- ザラメ ９０ｇ
作り方
-
1
生姜は千切り。
いかなごは洗って水気を切る。 - 2 底が広い鍋に、いかなご以外を入れ火にかける。
-
3
沸騰したら（ザラメを溶かす）いかなごを加えサッと混ぜ、落し蓋をし弱めの強火で煮る。
(注)途中混ぜません。 - 4 煮汁がほぼなくなったらザルにあげ冷ます。
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- 料理名
- いかなごのくぎ煮
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xmickyx2016/04/22 18:28
お弁当にのせていきました(*^^*)
ごちそうさまでした☆
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