具だくさん春雨スープ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 人参、セロリ、ニラは、１センチ角に切り、きくらげは千切り。
- 2 人参、水、ウェイパー、酒、ローリエを入れて沸騰したら、出汁袋に入れたｱﾐｴﾋﾞ（そのままでももちろんOK）、セロリ、きくらげ、大葉ニンニク醤油を入れてしばらく煮立たせる。
- 3 春雨を入れて火が通ったら、いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れ、ニラを加え、一煮立ちさせ、溶いた卵を回し入れて、ごま油を入れて火を止める。炒りゴマを適宜ふって完成。
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ノウズミニマム2015/08/30 18:45
美味しかったです！
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