ヤリイカのサッと煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヤリイカ輪切り １８０ｇ
- タカラ料理酒 大さじ３
- きび砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
作り方
-
1
ヤリイカ 輪切りは水で洗って ザルに上げ水切り
-
2
フライパンに 大さじ２の料理酒を入れ 沸騰させた中に①を入れて 色が変わったら 水切りします。
-
3
残り大さじ１の料理酒 きび砂糖 しょうゆをフライパンに入れ 煮たてた中に②を入れ絡ませます。
-
4
水分がどうしても出てくるので イカだけを取り出し 煮汁を煮詰めて イカを入れて 絡ませたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- ヤリイカの煮付け
あ——ちゃん
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簡単！ 一品 酒の肴にも是非どうぞ。