ひじきの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 芽ひじき １２ｇ
- 油揚げ １枚
- 絹豆腐 １２０ｇ
- いり胡麻 大さじ１
- きび砂糖 小さじ２
- 天塩 少々
- 〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 大さじ１
- 〇水 １００ｃｃ
- 〇タカラ料理酒 大さじ１
作り方
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1
ひじきを水で戻し水を切ります。
油揚げは 油抜きをして 千切りに
-
2
①をフライパンに入れ 〇を入れて 柔らかくなるまで煮て冷まし 味を含ませます。
-
3
豆腐は 湯に入れ ひと煮立ちさせ ザルに上げ水を切り きび砂糖 天塩 胡麻をすって加え混ぜます。
-
4
②と③を合わせて混ぜ 味を調えたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 白和え
あ——ちゃん
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