秋を満喫☆リンゴとさつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き、７～８ミリ厚の輪切りにし、ボウルに水をはり浸けておく。
2. 2 りんごは１～２センチ程度の角切りにし、バター（☆）を入れた鍋で炒める。
   色が変わってきたら、ブランデーとはちみつを加え、しんなりするまで煮る。

   

3. 3 さつまいもは水を切り、ラップをかけて電子レンジで４～５分加熱する。

   

4. 4 ３のさつまいもをスプーン等で潰し、バター、砂糖を加えて混ぜ合わせ、あら熱ががとれるまで置いておく。

   

5. 5 ４が冷めたら、卵、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、さらにホットケーキミックスを数回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。

   

6. 6 パウンド型にサラダ油（分量外）を塗り、５を流し込み、型を数回おとして空気を抜く。

   

7. 7 １７０℃に余熱したオーブンで４０～４５分焼き、楊枝等をさして何もついてこなければ、出来上がり☆