穴子ご飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 焼き穴子 ２尾
- 米 ２合
- 水 ４００ｃｃ
- タカラ料理酒 大さじ２
- ☆ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 大さじ２
- ☆天塩 一つまみ （ 0.5g ）
- 茗荷 ３コ （ 50g ）
- 青紫蘇 ５枚
- 白ごま 大さじ１
作り方
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1
穴子は 酒をふって焼き 刻んでおきます。
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2
米は研いで ザルに上げて ３０分おきます。
-
3
フライパンに ②と分量の水と☆を入れ 蓋をして炊きます。
沸騰したら 弱火にして２０分～３０分
炊き上がったご飯に①をのせて 蒸らします。
炊飯器で 炊いてもＯＫ
-
4
ご飯が 炊きあがった頃 茗荷と青紫蘇を刻んでおきます。
-
5
③をほぐし混ぜる時 白ごまをいっしょに入れて混ぜます。
④を③に混ぜ込んでも よそったご飯に のせても お好みで＾＾
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関連情報
- 料理名
- 炊き込みご飯
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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美味しい穴子ご飯作りました。
茗荷と紫蘇を入れて さっぱりと＾＾