梅酢 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 南高梅 ３Ｌ １ｋ
- 中双糖 １ｋ
- 純米酢 １５００ｃｃ
- 保存瓶 １
作り方
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1
青い南高梅を使います。
-
2
ヘタを取り除き 梅を丁寧に
水洗いして ザルに上げ 乾かします。
-
3
保存瓶を きれいに洗って 乾かし
消毒して ②を瓶の中に
その上に中双糖を入れ
純米酢を注ぎ蓋をして
風通しのいい場所に。
2014.6.18漬
３日目
-
4
漬かって２ヶ月
砂糖も溶けました。
薄めて飲んでもＯＫ！
-
5
味が 円やかになっています。
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関連情報
- 料理名
- 梅酢
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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中双糖で作りました。