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鍋焼きうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • うどん(今回は冷凍)

    ２玉

  • 水

    ８００ｃｃ

  • 鰹節

    １５ｇ

  • ★薄口醤油

    ５０ｃｃ

  • ★本みりん

    ３０ｃｃ

  • ★酒

    ２０ｃｃ

  • ★塩

    少々

  • ★砂糖

    小さじ１/２

  • 鶏もも肉

    ２００ｇ

  • 白菜

    １２０ｇ

  • 油揚げ

    １枚(５０ｇ)

  • 椎茸

    ２枚

  • しめじ

    ６０ｇ

  • 卵

    ２個

  • 刻みねぎ

    大さじ２～

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鍋焼きうどん

鍋焼きうどんです。

作り方

  • 1

    鶏肉・白菜・椎茸・しめじは食べやすい大きさに切る。
    油揚げは熱湯で油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    水に鰹節（出汁パックに入れる）を入れ３分位弱火で煮込む。

  • 3

    鰹節を取り出し１を加え１５～２０分弱火で煮込む。

  • 4

    ★とうどんを加える。卵を割りいれる。煮込み時間はうどんの表示時間で。刻みねぎを加える。

きっかけ

我が家の定番

登録されているカテゴリ

料理：
麺・粉物料理 > うどん > 煮込みうどん

レシピID: 1920010167

公開日：2014-05-06 11:02:12.0

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2020.01.26

    写真撮る前に食べてしまいましたが、とても美味しくできました。
    お出汁と調味料のバランスがサイコーで、飲み干しそうになるくらいでした。また作りたいと思います

    いいね

    有難うございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.11.06

    お出汁が効いてて美味しかったですです！！体も温まりました^_^また作りたいと思います！

    いいね

    レポ有難うございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.10.10

    そばにしちゃいました。具沢山で見た目悪いですが、味を濃いめにして美味しくて頂きました。

    いいね

    レポ有難うございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.07.28

    とても美味しく出来ました。また作ります！

    いいね

    レポ有難うございます(*^^*)

    お返事を見る

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鍋焼きうどん
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