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ゴーヤチャンプル④ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤチャンプル④

ビタミンCが豊富で美肌・夏バテ防止に!

作り方

  • 1

    ゴーヤは、薄くスライスすし種を取る。
    スパムは2㎝角くらいに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンでスパムがカリカリになるまで炒める。ゴーヤを加え炒め、豆腐を加え軽く炒める。

  • 3

    ★を加え混ぜ、溶き卵を流し入れ軽く炒める。
    醤油を鍋肌から入れてお醤油を焦がして香りを付けながら混ぜる。

  • 4

    火を止めごま油を入れ混ぜる。
    お皿に盛り、一味を振ったら出来上がり。

きっかけ

ランチに作りました。

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が気になる方は下処理をして下さい。
ゴーヤを軽く塩もみをし、熱湯でサッと下茹でします。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ゴーヤ

レシピID: 1920010007

公開日:2014.04.24

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