しょうががアクセント！和風リゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 片手鍋に油をひいて、すりおろしたしょうがを入れて熱する。
- 2 しょうがの香りがたってきたら、斜め薄切りにしたごぼうと、食べやすい大きさに切ったエリンギ、食べやすい大きさの薄切りにしたにんじんを加えて炒める。
- 3 油がまわったら米を入れ、さらに炒める。
- 4 米が透き通ってきたら、だしの素と湯１/２カップ、だし醤油を加える。
- 5 沸騰したら弱火～中火くらいの火加減にし、１５～２０分、好みのかたさになるまで煮る。途中水分が少なくなってきたら、米が浸るくらいの湯を加える。それを煮えるまで繰り返す。
- 6 塩で味をととのえ、仕上げに刻んだねぎを加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- 和風リゾット
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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