紅鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（数人分）
- コシヒカリ ３合
- ☆水 ６００ｃｃ
- ☆ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 ５０ｃｃ
- ☆タカラ料理酒 ５０ｃｃ
- ☆天塩 少々
- 塩紅鮭甘口 ２００ｇ
- タカラ料理酒 大さじ１
- 人参 ４０ｇ
- 大根葉 ４０ｇ
- 白ごま 大さじ１
作り方
-
1
塩紅鮭に 料理酒 ふって１０分おいて グリルまたは オーブントースターで焼きます。
-
2
米を研いで フライパンに ☆を入れて混ぜて中に ①を入れて 蓋をして 中火強で炊きます。
-
3
沸騰したら 千切りにした 人参を入れ 弱火にして２５分
大根葉は ボイルして刻んで 水気を絞っておきます。
-
4
ご飯が 炊けたら 鮭の皮と骨を取り 解して 全体を ザックリ混ぜます。
＊沸騰して２５分から ３５分位で炊けます。
弱火の 微妙な火力で炊き時間が 違ってきます。
-
5
大根葉と白ごまを 混ぜたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 鮭の炊き込みご飯
あ——ちゃん
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味付けは 市販の昆布つゆで 簡単 美味しい！