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茄子と豚のごまみそ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豚小間

    200g

  • 葱(ななめ切り)

    1/2本

  • 茄子(一口大)

    2本

  • 味噌

    大匙1

  • 砂糖

    小匙2

  • 大匙3

  • すりごま

    大匙3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子と豚のごまみそ炒め
  • 300円前後

冷蔵庫の残り物を使って、簡単な一品を。

作り方

  • 1

    フライパンに豚小間を入れて炒める。

  • 2

    ネギと茄子を加え、砂糖と味噌を載せて、酒を振りかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

  • 3

    全体に火が通ったら、すりごまを加えて、ざっと混ぜて出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫の残り物で一品。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理

レシピID: 1920009111

公開日:2014.09.25

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