関西風おでん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
鍋に水・昆布を入れて１時間つけておく。
鰹節（お茶パックに入れる）を入れ５分位煮て昆布・鰹節は取り出す。 -
2
卵は茹で卵にする。
こんにゃくは下茹でする。粗挽きウインナーとごぼう天は油抜きする。 -
3
大根は６等分に切り面取りし、真ん中に十字に切り込み入れる。
こんにゃくは４等分に切り、数か所切り込み入れる。 - 4 １に★と材料を入れ１時間半くらい弱火で煮立たせないよう煮込む。翌日まで放置。
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