ラデッシュの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 葉付きラデッシュ ５コ
- ★純米酢 大さじ１
- ★きび砂糖 大さじ１
- ★天塩 一つまみ
- かき醤油 大さじ１弱
作り方
-
1
ラデッシュは葉の部分を少し残して切り 大根の所々に包丁を入れて 味を浸みこみ易くします。
-
2
★を合わせたものを シプロックに入れ ①のラデッシュを漬けます。
＊調味料が少ない時は 袋に入れて漬けるとまんべんなく 浸かります。 -
3
ラデッシュの葉はボイルして刻み 水気を硬く絞り かき醤油で 味付けしました。
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- 料理名
- 甘酢漬け
あ——ちゃん
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天然の色がいいですね。