厚揚げのトマトグラタン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 市販の厚揚げ １袋
- マイタケ １房
- クレイジーソルト 適量
- ★トマトソース（３回分くらい）
- ★ホールトマト １缶
- ★ニンニク １片
- ★玉ねぎ 小１個
- ★マンゴーチャツネ 小さじ１/２
- ★ローリエ １枚
- ★ウェイパー 小さじ１
- ★大葉ニンニク醤油 小さじ１
- ★クレイジーソルト 少々
- ★シメジ １房
- オリーブオイル 適量
- ピザ用チーズ 適量
作り方
-
1
★トマトソースを作る
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、シメジは汚れをふき取り石づきを取ってほぐす。 - 2 オリーブオイル大さじ１を引いたフライパンで、ニンニク、たまねぎ、シメジの順に炒め、残りの★材料を入れて１５分くらい煮込む
-
3
厚揚げはお湯をかけて油切りし、１口大に切る。
マイタケは汚れをふき取りほぐす。 - 4 ③を少量のオリーブオイルで中火で２～３分炒め、クレイジーソルトで味を調え、グラタン皿に盛る
- 5 ④に②のトマトソース、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで１０分くらい焼く
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２回目からはとっても簡単！
さらに！めんどくさがり屋さんには・・・
トマトソースも市販のものを使うっていう方法も（＾ｖ＾）