パエリア レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
米は洗って１０分つけておく。サフランは水大さじ１につけておく。
耐熱皿に分量外のオリーブオイルを薄く塗る。 - 2 にんにく・玉ねぎはみじん切り。ピーマンは小さめに切る。もも肉は一口大に、ベーコンは１㎝幅に切る。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ★を入れる。あさりが開くまで炒める。
具と煮汁に分けておく。 - 4 フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ☆を入れ炒める。水気を切った米を入れ米が透き通るまで炒める。
- 5 ４に水と煮汁を足したもの・サフラン汁ごと入れる。塩・コンソメを入れ弱火で水分がほとんどなくなるまで炒める。
- 6 ５を耐熱皿に入れ、アルミホイルで蓋をするようにきっちりおおう。
- 7 上段に入れ、ウォーターオーブン１段予熱なし２５０℃２５分でスタート
- 8 加熱後、★を乗せる。
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