牛乳パックで作る　全粒粉のミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳パックの型を作る。（ホッチキスで留めてOK）
   型にオーブンシートを入れる

   

2. 2 ホームベーカリーに材料をセットし、1次発酵
3. 3 取り出した生地を2等分し、それを皿に4等分づつに分ける(＝8等分)て丸める。ベンチタイム15分。
4. 4 空気を抜いて円形に平たくのばし、中心に向かって3つ折りにする。
5. 5 三つ折りにすると、長細くなるので、向こう側から手前にくるくる巻いて(ガス抜きしながら)閉じ目をつまんで閉じる。
6. 6 閉じ目を下にして、牛乳パックのふちから順に並べて、4個入れたら上から軽く押して山の高さを揃えておく。(2つ同じものを作る)
7. 7 180度で19分焼成
   (途中で、山がこげそうになったらアルミ箔をのせる)