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子供が大好き♥ミートボール レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料45個くらい人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が大好き♥ミートボール

蒸すことで低カロリーに仕上がります(^v^)
蒸す工程までで冷凍しておけば、時間のないときにぱっと1品できちゃいます!

作り方

  • 1

    フードプロセッサーで麩は細かくして取り出しておく。

  • 2

    フードプロセッサーに麩以外の★全材料を入れて撹拌。撹拌しすぎに注意!
    麩は柔らかさを見て、加減しながら入れる

  • 3

    手で食べやすい大きさに丸め、強~中火で蒸す。10分くらい(一緒に野菜をいれて蒸して④にいれれば、野菜とミートボールの炒め合わせができちゃいます)我が家では、半分は冷凍庫へー

  • 4

    別の鍋に水、醤油、赤ワインを入れて沸騰したのち、ケチャップとウスターソース、はちみつを入れて一煮立ちしたら、②のミートボールを入れてからませ、オイスターソースをさっと1回し入れる

  • 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成!

  • 6

    冷蔵庫に残っていた人参とレンコンを入れたもの(緑の野菜の方が見栄えがいいけどあいにく手元になかったため)

きっかけ

子供つき・おうちカフェメニュー

おいしくなるコツ

牛脂を少し入れるとうまみがUP!
柔らかいので、調味料を控え目にすれば、離乳食にも使えます。

レシピID: 1920008071

公開日:2013.10.09

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関連情報

料理名
ミートボール
料理用途
普段の料理 離乳食

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