カルピス冷やし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カルピスウォーター、片栗粉、砂糖、はちみつを鍋に入れ、混ぜながら中弱火で加熱します。

   

2. 2 鍋の中身がトロッとしてきたら弱火にし、手早く大きく混ぜながら加熱し続けます。
3. 3 全体がノリ状になったら火を止め、水で濡らしたバットに広げます。

   

4. 4 3をバットごと水に沈めて冷やし固めます。
   水は適宜替えるか氷水を使うと良いです。

   

5. 5 餅が固まってきたら適当な大きさに切り、さらに冷やします。

   

6. 6 冷えたら水を切り、餅を器に盛りつけ、黄な粉を掛けます。