簡単 葛餅 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 本葛粉 大さじ５
- オリゴ糖 （てんさい糖） 大さじ２
- きな粉 適宜
- 黒蜜 適宜
- 水 ４００ｃｃ
作り方
- 1 流し器は水で濡らしておく。鍋に水と本くず粉、オリゴ糖を入れて弱火にかける。
- 2 木べらでだまにならないようにまんべんなくかき混ぜる。
- 3 透明になってきたら、抵抗を感じるまで練り上げる。
- 4 流し器に入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫へ入れる。５，６時間冷やす。
- 5 適当な大きさに切り分け、黒蜜・きな粉をかける。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 葛餅
あひる5413
初めまして。お恥ずかしい話ですが幼少の頃より極度に西洋化した食事やジャンクフードを食べていて体を壊した経験があります。今は、なるべく体に優しいものを作るように心がけています。基本は和食。海外の料理は伝統的なものを少し日本風にアレンジしています。
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あけぼのマジック2020/04/08 14:03
美味しかったです♪
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