アールグレイパン・三つ編み レシピ・作り方
材料(4個人分)
- 強力粉(はるゆたか) 250g
- きび砂糖 20g
- 粗塩 3g
- 無塩バター(よつば) 20g
- イースト(サフ) 2g
- アールグレー 2g
- 煮だしたミルクティー 175g
- スキムミルク 10g
作り方
- 1 アールグレーをミルで細かく砕き、牛乳と一緒に煮だし、冷ます。(濃いミルクティ)
- 2 HBに残りの材料をすべて入れ、①も入れ、イーストをセットしてパン生地コースON。
- 3 生地を4等分し、それを更に③等分づつに分けて丸め、ベンチタイム10分
- 4 丸めた生地を細長くのばし、3本並べて、三つ編みする要領で編んでいく。編み終わりはしっかり生地の下で留めておく。
- 5 180度・下段で17分焼成
関連情報
- カテゴリ
- ミルクパン
- 料理名
- 紅茶のパン
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