たけのこ ご飯 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
もち米とコシヒカリを一緒にして
研いだ後 ザルにあげて 30分おきます。
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2
貰った筍を 水煮したもの
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3
筍は 細かくうす切り 油揚げは
油抜きした後 細切りに 人参は 千切りに
チクワは 縦に半分にして うす切りに
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4
③の筍と油揚げに 水２カップ入れ
★の調味料を 入れて 蓋をして 中火弱で煮ます。
筍に味がついたら チクワを加えて
サッと煮て 火を止めます。
煮汁と具を 分けておきます。
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5
フライパンに ①を入れ 煮汁＋水で 450ccと
分量の料理酒を 入れて平にします。
（写真は④を半分入れたところ）
＊具を入れる時は米の上に おくように！
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6
切った人参を 最後に入れ 蓋をして
中火強で 沸騰したら 弱火にして 25分～30分
5分蒸らし 全体をよく 混ぜほぐします。
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- たけのこ たけのこご飯 フライパン一つで出来る 手作り
- 料理名
- 筍ご飯
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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たっぷり 入れました。
旬の美味しい 筍ご飯が 出来ましたよ。
人参は 色味程度 入れています。